Champagne Grand Cellier CHAMPAGNE VILMART & CIE De Gálvez – De Gálvez
Grand Cellier - CHAMPAGNE VILMART & CIE

CHAMPAGNE VILMART & CIE

Grand Cellier
Regular price €43,83
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Bodega: Champagne Vilmart & Cie.

UVA: Chardonnay 70%, Pinot Noir 30%.

Elaboración: Champagne Blanc.

Zona: A.O.C. Champagne. (1ER Cru Rilly-la Montaigne)

Alcohol: 12°      Formato: 75 cl.

Viticultura

  • Suelo: arcillo calcáreo.
  • Diseño de plantación bajo poda Chablis.
  • Como observaciones específicas decimos que posee la “charte de qualité ampelos”, lucha razonada integrada y controlada.

Fermentación y Crianza

  • Fermentación alcohólica en fudres de 4000 a 5000 l. de capacidad.
  • Crianza del vino durante 10 meses en fudres de madera de roble.
  • Posee un dosage de 10 gr. y una combinación de los vinos base de los años 2007, 2008 y 2009.

DESCRIPCION ORGANOLEPTICA

Champagne de marcada intensidad, donde la madurez de la crianza se conjuga sutilmente con la pureza de la fruta blanca, los críticos y las flores. Y como siempre en Vilmart armonía.

Temperatura de Servicio

Entre 4º y 8 º grados.

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