Larmandier Bernier Vieille Vigne Du Levant CHAMPAGNE LARMANDIER BERNIER De Gálvez Selección
Larmandier Bernier Vieille Vigne Du Levant - CHAMPAGNE LARMANDIER BERNIER

CHAMPAGNE LARMANDIER BERNIER

Larmandier Bernier Vieille Vigne Du Levant
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Bodega: Champagne Larmandier Bernier.

UVA: Chardonnay.

Elaboración: Champagne Blanc de Blancs.

Zona: A.O.C. Champagne. (Vertus)

Alcohol: 12°      Formato: 75 cl.

Viticultura

  • 15 hectáreas y un promedio de 33 años de
    edad.

  •  Compuestos por 85% Chardonnay y 15% Pinot
    Noir. Cosecha manual.

  •  Suelos de tiza y piedra caliza trabajados en
    Biodinámica.

Fermentación y Crianza

  •  Confeccionado a partir de una de las mejores
    parcelas de Cramant (Grand Cru de la Cote de
    Blanc), con orientación al Levante, disfrutando
    ya de los primeros rayos del sol del día.
    Siempre elaborado a partir de una única añada
    y de una única parcela.
  •  Levaduras indígenas, fermentación y crianza
    en barricas y fudres de roble austriaco hasta el
    verano posterior a la vendimia. Crianza
    durante un mínimo de 5 años en botella. No
    filtrado ni clarificado

Descripción Organoléptica

 En nariz tiene un aroma de gran generosidad
mezclado con aromas sensuales de flores
amarillas y blancas (acacia, tilo, jazmín…),
mantequilla fresca, tostadas, miel, flores de
primavera. En boca tiene una estructura densa
y pesada. Muy fresco.
 Clasificación 92 Parker.

Temperatura de Servicio

Entre 8 y 10 Grados.