Paul Bara Comtesse Marie de France CHAMPAGNE PAUL BARA De Gálvez Selección
Paul Bara Comtesse Marie de France - CHAMPAGNE PAUL BARA

CHAMPAGNE PAUL BARA

Paul Bara Comtesse Marie de France
Regular price €125,32
Unit price  per 

Tax included. Shipping calculated at checkout.

Bodega: Champagne Paul Bara.

UVA: Pinot Noir.

Elaboración: Champagne Blanc de Noirs.

Zona: A.O.C. Champagne. (Bouzy Grand Cru)

Alcohol: 12°      Formato: 75 cl.

Viticultura

  • Suelos: arcillo-calcáreo
  •  Sub-suelos: compuesto absolutamente por “Craie”
    (tiza)
  •  Terroir de 11Ha, de las cuales 10Ha son de Pinot Noir
    y el resto de Chardonnay y se encuentra ubicado en el
    Bouzy. Este viñedo reside en una orientación a pleno
    sur, estas viñas están adosadas a la montaña de
    Reims.

Fermentación y Crianza

  • Fermentación alcohólica en tanques de inox. y crianza
    del vino base también en tanques de inox.
  •  No realiza fermentación maloláctica
  •  Posee un assemblage de un 50% vin de añada de
    cierta madurez: ej 2008. El resto mezcla de añadas aún
    mas maduras: ej 2007 y 2006
  •  Dosage de 8 gr./l.

Descripción Organoléptica

Dorado, carbónico y grueso. En nariz notas a manzana,
flores marchitas, fruta jugosa, pimienta blanca y otras
especies. En boca es fresco, limpio y con gran acidez
que acaba integrándose en el conjunto según se
calienta. Final largo que limpia el paladar. Rico y con
atributos.

Temperatura de Servicio

Entre 10 y 12 Grados.

Customer Reviews

No reviews yet
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)