BODEGA: Bodegas La Capuchina.

UVA: Syrah y Cabernet Franc.

Elaboración: Tinto.
 

Zona: SIERRAS DE MÁLAGA D.O.P.

Crianza: Según critrerios de Bodega.

Alcohol: 13,5°       Formato: 75 cl.

Capuchina Vieja nace en la falda de la Sierra La de Camorra, un entorno mediterráneo de Tomillo, Jaras, Romero y Acebuches. Son seleccionada las mejores uvas tintas de las variedades Syrah y Cabernet Franc , para conseguir la calidad y la personalidad característica de Capuchina Vieja. 

Capuchina vieja , cata :

Vista. Color cereza intenso. 

Nariz. Aromas varietales a fruta roja madura, confitura y monte mediterráneo, se ensamblan de forma armoniosa con el buqué de la madera. 

 Boca. Carnosa de fruta madura, balsámica y persistente.

Maridaje. Como casi todos los tintos del sur, los podemos comer con carnes roja, o un surtido de quesos, pero si quieres algo mas concreto, os invitaría a no dejarlo de degustar con un risotto de Pato, o guisos con setas.

Más info de la bodega...

Quizás uno de los valores más destacable de la bodega es, que por su enclave casi único, consigue diferenciarse de los vinos del resto de bodegas de la Denominación de Origen Sierras de Málaga, dotándolo de una elegancia extra.

Las instalaciones de la bodega han quedado enmarcadas en el recinto de un cortijo centenario, con la recuperación y adaptación de la almazara, cuadras y pajares.

La bodega se encuentra dimensionada para una producción de 40.000 litros, con la más moderna tecnología para la elaboración de vinos.

En la actualidad Capuchina Vieja elabora 25.000 litros de vino, tintos y blancos bajo la Denominación de Origen Sierras de Málaga y dulces bajo la Denominación de Origen Málaga.