UVA: Chardonnay.
Elaboración: Champagne Blanc de Blancs.
Alcohol: 12° Formato: 75 cl.
Viticultura
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Suelos: arcillo-calcáreo
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Poda Chablis y Cordon Royat
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El viñedo se extiende exclusivamente sobre el
municipio de Ambonnay. Con una orientación a
pleno sur, estas viñas están adosadas a la
montaña de Reims.
Fermentación y Crianza
Fermentación alcohólica en tanques de inox. y
crianza del vino base también en tanques de
inox.
· Dosage de 6 gr/l
Producción
5.000 botellas.
Descripción Organoléptica
Champagne de madurez y textura. Una Chardonnay plena y precisa.
Temperatura de Servicio
Entre 6 y 10 Grados.
