Bodega: R.H. COUTIER.

UVA: Pinot Noir.

Elaboración: Champagne Blanc de Noirs.

Zona: A.O.C. Champagne. (Ambonnay Grand Cru)

Alcohol: 12°      Formato: 75 cl.

Viticultura

• Suelos: arcillo-calcáreo
  

•  Poda Chablis y Cordon Royat
  

•  El viñedo se extiende exclusivamente sobre el
  municipio de Ambonnay. Con una orientación a
  pleno sur, estas viñas están adosadas a la
  montaña de Reims.

Fermentación y Crianza

•  Fermentación alcohólica y crianza combinada en tanques de inox y barricas de madera. Combinando también una parte del vino con maloláctica hecha.

•  Dosage de 6 gr/l.

Producción

Descripción Organoléptica

Toda la entidad y profundidad de la Pinot
Noir d’Ambonnay llevada de la mano por la
visión de un vigneron, el cual cimienta su
trabajo en el respeto y la franqueza.

Temperatura de Servicio

Entre 8 y 12 Grados.