Dame Jane Rose N/V 75 CL

Bodega: Henri Giraud.

UVA: 70% Pinot Noir (6% vino tinto) y 30% Chardonnay.

Elaboración: Champagne Rosé.

Zona: A.O.C. Champagne. (Aÿ Grand Cru)

Alcohol: 12°      Formato: 75 cl.

Viticultura

•  Suelos: 20 cm. de suelo arcillo calcáreos.

•  Subsuelos: 200 m de tiza franca y pura.

•  Sin fungicidas ni insecticidas, trabajos de agricultura bajo
  preceptos de responsabilidad y sostenibilidad avalados
  por 30 años de experiencia en este movimiento.

•  Mínimo uso de sulfitos.

•  La edad de sus viñedos oscila entre 35 y 50 años.

Fermentación y Crianza

•  Fermentado y envejecido 100% en ánfora de arenisca.
•  Crianza de al menos 3 años sobre lías.

Descripción Organoléptica

La capa resplandeciente de este champagne cautiva la mirada, con un tono dorado rojizo, profundo y luminoso, con reflejos dorados y cobrizos. La Grande Dame Rosé revela una deliciosa exuberancia de aromas afrutados y delicadamente torrefactos. La textura se muestra sedosa y el final de boca infinitamente suave.

Temperatura de Servicio

8 Grados.