Dame Jane Rose N/V 75 CL
HENRI GIRAUD
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Bodega: Henri Giraud.
UVA: 70% Pinot Noir (6% vino tinto) y 30% Chardonnay.
Elaboración: Champagne Rosé.
Zona: A.O.C. Champagne. (Aÿ Grand Cru)
Alcohol: 12° Formato: 75 cl.
Viticultura
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Suelos: 20 cm. de suelo arcillo calcáreos.
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Subsuelos: 200 m de tiza franca y pura.
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Sin fungicidas ni insecticidas, trabajos de agricultura bajo
preceptos de responsabilidad y sostenibilidad avalados
por 30 años de experiencia en este movimiento. -
Mínimo uso de sulfitos.
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La edad de sus viñedos oscila entre 35 y 50 años.
Fermentación y Crianza
- Fermentado y envejecido 100% en ánfora de arenisca.
- Crianza de al menos 3 años sobre lías.
Descripción Organoléptica
La capa resplandeciente de este champagne cautiva la mirada, con un tono dorado rojizo, profundo y luminoso, con reflejos dorados y cobrizos. La Grande Dame Rosé revela una deliciosa exuberancia de aromas afrutados y delicadamente torrefactos. La textura se muestra sedosa y el final de boca infinitamente suave.
Temperatura de Servicio
8 Grados.

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