De Sousa Reserve N/V 75 CL
CHAMPAGNE DE SOUSA
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Bodega: Champagne De Sousa.
UVA: Chardonnay.
Elaboración: Champagne Blanc de Blancs.
Zona: A.O.C. Champagne. (Avize Grand Cru)
Alcohol: 12° Formato: 75 cl.
Viticultura
-
Desde los suelos tizosos de los Grand Cru Avize y
Oger proceden las uvas de vides de una edad media
de 50 años.
Independientemente de proceder de cultura ecológica
certificada, el trabajo en la viña para este vino va más
allá aislando solo las que desde hace tres años se
trabajan con caballo. El objetivo es evitar al máximo el
compactamiento del suelo y de esta manera poseer
un suelo vivo
Fermentación y Crianza
Se vinifica el vino base en barricas de roble y se cria
durante 24 meses en botella antes del degüelle.
Descripción Organoléptica
El color es dorado con reflejos verdes. Cordón
persistente de burbujas finas.
El aroma es poderoso y expresa una bella evolución y
una gran madurez. Notas de café fresco tostado con
un paso floral muy expresivo. Notas de eucalipto y de
frutos secos. Boca muy redonda con notas de miel.
La dosificación se presenta con un cierto equilibrio.
Buena longitud con un frescor agradable.
Temperatura de Servicio
Entre 8 y 10 grados.
LA TIENDA DE LOS PROFESIONALES
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Para hacer una reserva de uno de estos vinos debe darse de alta como cliente y una vez hecho, tendrá que mandar un correo desde la página del producto con la cantidad que necesita y sus datos de cliente. Una vez recibida su solicitud le contestaremos con la disponibilidad de la próxima entrada y plazo estimado para la recepción del mismo.
Sobre precios no les podemos avanzar, puesto que hay ocasiones en las que las bodegas han aumentado el precio hasta en un 50 %. No obstante si tenemos más información se la enviamos inmediatamente.