L'Apòtre David Leclapart 2014 75 CL
DAVID LECLAPART
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Bodega: David Léclapart.
UVA: Chardonnay.
Elaboración: Champagne Blanc de Blanc.
Zona: A.O.C. Champagne. (Reims Premier Cru)
Alcohol: 12° Formato: 75 cl.
Viticultura
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La bodega posee 3 hectáreas en su mayoría Chardonnay ubicadas en la montaña de Reims.
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Cultivo Biodinámico en zona de Premier Cru.
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Producción entre 10.000 y 15.000 botellas.
Fermentación y Crianza
- Vinificado en barricas de Domaine Leflaive (Borgoña).
- Maloláctica sistemática.
- Degüelle tras más de 40 meses.
Descripción Organoléptica
De aroma profundo y muy expresivo en nariz,
notas afrutadas, tostadas y de tiza. Sabor muy
mineral y excelente acidez, amplio, envolvente y
equilibrado.
Temperatura de Servicio
Entre 6 y 8 Grados.
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