Bodega: David Léclapart.

UVA: Chardonnay.

Elaboración: Champagne Blanc de Blanc.

Zona: A.O.C. Champagne. (Reims Premier Cru)

Alcohol: 12°      Formato: 75 cl.

Viticultura

• La bodega posee 3 hectáreas en su mayoría Chardonnay ubicadas en la montaña de Reims.

•  Cultivo Biodinámico en zona de Premier Cru.

•  Producción entre 10.000 y 15.000 botellas.

Fermentación y Crianza

• Vinificado en barricas de Domaine Leflaive (Borgoña).
• Maloláctica sistemática.
• Degüelle tras más de 40 meses.

Descripción Organoléptica

 De aroma profundo y muy expresivo en nariz,
notas afrutadas, tostadas y de tiza. Sabor muy
mineral y excelente acidez, amplio, envolvente y
equilibrado.

Temperatura de Servicio

Entre 6 y 8 Grados.