Bodega: Champagne Larmandier Bernier.

UVA: Chardonnay.

Elaboración: Champagne Blanc de Blancs.

Zona: A.O.C. Champagne. (Vertus)

Alcohol: 12°      Formato: 75 cl.

Viticultura

• Suelos arcillo-calcáreo
  

•  Suelos profundos y arcillosos trabajados en
  Biodinámica

Fermentación y Crianza

•  La fermentación alcohólica natural (levaduras
  autóctonas) y la fermentación maloláctica se
  desencadenan espontáneamente en barriles
  Stockinger.
  
•  Los vinos se cultivan sobre lías naturales
  durante el primer año sin filtración.
  
•  La segunda fermentación y envejecimiento
  pasa tiene lugar en la bodega durante al
  menos 2 años. Dosificado a 4 gr/L.
  
•  Esta cuvée tiene un 40% de reserva 2004.

Descripción Organoléptica

Un chardonnay de libro de la Cote de Blancs.
Fino, elegante, mineral, puro, franco,… a lo
que se une una perfecta madurez gracias al
gran trabajo en la viña y el aderezo idóneo que
le dota la crianza en madera.

Temperatura de Servicio

Entre 8 y 10 Grados.