Larmandier Bernier Rose De Saignée CHAMPAGNE LARMANDIER BERNIER De Gálvez Selección
Larmandier Bernier Rose De Saignée - CHAMPAGNE LARMANDIER BERNIER

CHAMPAGNE LARMANDIER BERNIER

Larmandier Bernier Rose De Saignée
Precio habitual €69,63
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Bodega: Champagne Larmandier Bernier.

UVA: 90% Pinot Noir, 10% Pinot Gris

Elaboración: Champagne Rosé.

Zona: A.O.C. Champagne. (Vertus)

Alcohol: 12°      Formato: 75 cl.

Viticultura

  •  Suelos arcillo-calcáreo

  • Suelos profundos y arcillosos trabajados en Biodinámica.

  • Las uvas se seleccionan, clasifican y despalillan parcialmente. Luego se
    maceran durante 2 o 3 días.

Fermentación y Crianza

  • Fermentación alcohólica natural (levaduras
    indígenas) en tanques y huevos de
    hormigón.
  •  Fermentación maloláctica y envejecimiento
    en lías durante casi 1 año.
  •  Después de envejecer durante al menos 2
    años adicionales en la bodega, el degüelle
    se lleva a cabo 6 meses antes de su
    comercialización con una dosis de solo 3
    g/L.
  •  A diferencia de otros rosados, este se
    obtiene a través de una maceración única
    de Pinot Noir.

Descripción Organoléptica

Excelente expresión de la pinot noir con un
pequeño porcentaje de pinot gris. De
textura suave y flexible

Temperatura de Servicio

Entre 8 y 10 Grados.