Maison Henriot Millessime 2012 75 CL

Bodega: Champagnes Maisons et Domaines Henriot.

UVA: Chardonnay (54) y Pinot Noir (46).

Elaboración: Champagne.

Zona: A.O.C. Champagne. (Avize)

Alcohol: 12°      Formato: 75 cl.

VITICULTURA

•  El 100% de las uvas procede de 6 crus todos ellos calificados como Premier Cru o Grand Cru; Trépail, Mailly-Champagne, Verzenay, Avenay en Montagne de Reims.
• Avize, Chouilly en Côtes des Blancs

FERMENTACIÓN Y CRIANZA

• • Al menos 8 años de crianza en botella.
• Dosage de 6 gr/l.

DESCRIPCIÓN ORGANOLÉPTICA

 Se caracteriza por la heterogeneidad aromática
y la complejidad. La primera nariz es intensa,
casi embriagadora. Sin embargo, se equilibra
unos segundos más tarde por una increíble
elegancia con notas aireadas y florales. El vino
está en movimiento con una sucesión de las
siguientes notas aromáticas: flores de verano,
merengue, frutas maduras, luego grosellas
frescas de verano, tiza, mineralidad, pátina... es
un ímpetu infinito. En boca, es el mismo ballet
que se une, lo que hace que este champán
creación tan única y convincente.

TEMPERATURA DE SERVICIO

9º - 12º C