Bodega: Champagne Paul Bara.

UVA: Pinot Noir.

Elaboración: Champagne Blanc de Noirs.

Zona: A.O.C. Champagne. (Bouzy Grand Cru)

Alcohol: 12°      Formato: 75 cl.

Viticultura

• 11 hectáreas repartidas en 33 parcelas, de las cuales
  9.5 son Pinot Noir y el resto Chardonnay
  
•  Sub-suelos calcáreos profundos que aportan una
  intensa expresión de fruta y una gran complejidad
  mineral en sus vinos grand cru.

Fermentación y Crianza

• Fermentación alcohólica en tanques de inox. y crianza
  del vino base también en tanques de inox a
  temperatura controlada.
  
•  Crianza en botella: 8 años
  
•  Dosage de 8 gr./l.

Descripción Organoléptica

En nariz es seductor con aromas complejos y frescos.
Notas a cítricos y miel juntos a flores secas filtrando
sútiles toques de especies.
 Mucha frescura con notas a fresas en boca y un final
largos.
 Es un champagne elegante con aromas delicados,
sutiles y ligeros.

Temperatura de Servicio

Entre 10 y 12 Grados.