Bodega: Champagne Pierre Moncuit.

UVA: Chardonnay.

Elaboración: Champagne Blanc de Blancs.

Zona: A.O.C. Champagne. (Mesnil-Sur-Oger Grand Cru)

Alcohol: 12°      Formato: 75 cl.

Viticultura

• Suelo compuesto por tizas y arcillas.
  

•  Las uvas proceden de las parcelas que poseen en la
  Región de Sezanne.

Fermentación y Crianza

•  Fermentación alcohólica realizada en cubas de inox.
  El vino permanece durante varios meses a la espera
  de la segunda fermentación en botella.
  
•  Crianza en botella de mínimo 5 años.
  
•  Aunque no se haga constar en la etiqueta, y por tanto
  no se declare de forma pública, los vinos Pierre
  Moncuit provienen de una sola añada.

DESCRIPCION ORGANOLEPTICA

Blanc de blancs de color dorado pálido. Nariz de
buena intensidad, bien definida, con cierto volumen,
un toque goloso, a medio camino entre un champagne
"moderno" y uno "clásico" y un final ligeramente
mineral como el terruño de Mesnil suele aportar. En
boca resulta ligero, cremoso, algo goloso, con buena
acidez, el carbónico está bien integrado y tiene buen
recorrido.

Temperatura de Servicio

Entre 4º y 8 º grados.