Bodega: Champagne Pierre Moncuit.

UVA: Chardonnay.

Elaboración: Champagne Blanc de Blancs.

Zona: A.O.C. Champagne. (Mesnil-Sur-Oger Grand Cru)

Alcohol: 12°      Formato: 75 cl.

Viticultura

• Suelo compuesto por piedras calizas.
  

•  Cultivo ecológico y biodinámico.
  

•  Viñas de Les Mesnil-sur-Oger de 60 años de
  edad.
  

•  Orientación Surd-Este.

Fermentación y Crianza

• Fermentación maloláctica 100% en tanques de
  Inox.
  
•  Crianza de por lo menos 3 años.

DESCRIPCION ORGANOLEPTICA

A la vista es limpio y puro con finas burbujas y
toques verdosos. En nariz es fresco y vivaz con
notas cítricas. En boca es excepcionalmente
equilibrado y limpio. Bien estructurado e intenso.

Temperatura de Servicio

Entre 6º y 12 º grados.