UVA: 30% Chardonnay, 70% Pinot Noir.
Elaboración: Champagne Blanc.
Alcohol: 12° Formato: 75 cl.
Viticultura
- Parcela: Verzenay, Reims.
- Tierra de tiza.
- Dosage: 1.6 gr/L
- Base: Vendimia 2013
- Tirage: 2014
- Degüelle: 2018-2019
Fermentación y Crianza
- Envejecimiento prolongado en las lías más de 2
veces mayor que las reglas de la denominación
Descripción Organoléptica
Una compleja paleta aromática con notas de frutos
secos, tostados, avellanas tostadas. En boca es rico
y armonioso. Podemos distinguir perfectamente la
hermosa estructura del Pinot Noir, energizada por la
tensión y la energía del Chardonnay. El final es
persistente y delicado.
Temperatura de Servicio
Entre 8 y 10 Grados.
