Prologue Grand Cru N/V 75 CL

Bodega: Champagne J.M. Labruyère.

UVA: 30% Chardonnay, 70% Pinot Noir.

Elaboración: Champagne Blanc.

Zona: A.O.C. Champagne. (Verzenay Grand Cru)

Alcohol: 12°      Formato: 75 cl.

Viticultura

•  Parcela: Verzenay, Reims.
  
•  Tierra de tiza.
  
•  Dosage: 1.6 gr/L
•  Base: Vendimia 2013
  
•  Tirage: 2014
  
•  Degüelle: 2018-2019

Fermentación y Crianza

• Envejecimiento prolongado en las lías más de 2
  veces mayor que las reglas de la denominación

Descripción Organoléptica

Una compleja paleta aromática con notas de frutos
secos, tostados, avellanas tostadas. En boca es rico
y armonioso. Podemos distinguir perfectamente la
hermosa estructura del Pinot Noir, energizada por la
tensión y la energía del Chardonnay. El final es
persistente y delicado.

Temperatura de Servicio

Entre 8 y 10 Grados.