Remy Massin Club Tresor Pinot Blanc 2017 75 CL

Bodega: Champagne Remy Massin et fils.

UVA: Pinot Blanc.

Elaboración: Champagne Blanc de Blancs.

Zona: A.O.C. Champagne. (Ville Sur Arce)

Alcohol: 12°      Formato: 75 cl.

Viticultura

• Suelos: Calizas y Arcilla.
•  Edad del viñedo: 30 años
  
•  Viticultura ecológica.
• Dosage: Extra Brut.

Las viñas de Champagne Rémy Massin et fils tienen sus raíces en las laderas soleadas de Ville-sur- Arce, en el corazón de la Côte des Bars, el viñedo más al sur de Champagne. Situadas a la entrada  del valle de Arce, nuestras viñas están orientadas al sur y sureste para beneficiarse al máximo de  la energía solar.

Nuestro viñedo cubre 22 hectáreas. La variedad de uva se compone de 75% Pinot Noir, 20%  Chardonnay y 5% Pinot Blanc. Nuestras vides, con una edad media de 30 años, están plantadas en  las laderas de Kimmeridgian, que son la extensión de los viñedos de los grandes vinos de Chablis.

Fermentación y Crianza

• Fermentación maloláctica. 
• Envejecimiento sobre lías alrededor de 4 años
•  De 3 a 6 meses después del degüelle.

Descripción Organoléptica

"Una Champagne refinado y sabroso"

Un Champagne de gran delicadeza. La nariz expresa aromas de ciruela mirabel y flores de cerezo. El ataque en boca es suave, abriéndose con sabores de pera, naranja sanguina y algunas notas de miel. Un vino agradable con una hermosa frescura, muy expresivo y elegante.

Ideal como aperitivo, para acompañar un filete de trucha o un risotto de gambas y espárragos.