Vilmart & Cie Grande Reserve N/V 75 CL

Bodega: Champagne Vilmart & Cie.

UVA: Chardonnay 70%, Pinot Noir 30%.

Elaboración: Champagne Blanc.

Zona: A.O.C. Champagne. (1ER Cru Rilly-la Montaigne)

Alcohol: 12°      Formato: 75 cl.

Viticultura

• Suelo: arcillo calcáreo.
  
•  Diseño de plantación bajo poda Cordon y poda
  Chablis.
  
•  Como observaciones específicas decimos que
  posee la “charte de qualité ampelos”, lucha
  razonada integrada y controlada.

Fermentación y Crianza

• Fermentación alcohólica en fudres de 4000 a
  5000 l. de capacidad.
  
•  Crianza del vino durante 10 meses en fudres de
  madera de roble.
  
•  Posee un dosage de 10 gr. y una combinación de
  los vinos base de los años 2009 y 2010.

DESCRIPCION ORGANOLEPTICA

 Vilmart tiene como santo y seña la armonía, y
éste, su Grand Reserve, es donde inicia el
camino para expresarse bajo ella. Vital y
equilibrado se presenta largo y crítico.

Temperatura de Servicio

Entre 4º y 8 º grados.